多瓣黑蒜和大蒜不一樣，它是由新鮮生蒜去皮發(fā)酵60-90天后形成的黑蒜頭，味道酸甜，沒有蒜味。近幾年格外流行的黑蒜頭，有人說可以減肥，那么減肥者能吃黑蒜頭嗎?

歷經(jīng)自然發(fā)酵的多瓣黑蒜能夠加快新陳代謝，將體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)換成動(dòng)能，高效的溶解脂肪，對(duì)減肥有促進(jìn)作用。并且還能解乏，清理血管垃圾沉積，阻礙酶參與脂肪酸和膽固醇的合成，從而抑制減肥瘦身。所以黑蒜頭是有一定的減肥瘦身作用的，但還是要相互配合適量的運(yùn)動(dòng)。

多瓣黑蒜歷經(jīng)自然發(fā)酵，它的抗氧化活性得到提高，能夠保護(hù)腎臟，降膽固醇，提升身體抵抗力，對(duì)人體是大有益處的。

但多瓣黑蒜不能多吃些，吃太多黑蒜頭的話，黑蒜頭的辛辣不僅非常容易刺激到胃，而且還會(huì)使腸胃變硬，對(duì)我們的身體也造成影響。每天吃二、三瓣即可，多吃些無益，并且對(duì)身體健康造成傷害。

所以減肥者是可以吃多瓣黑蒜的，黑蒜頭比大蒜使用價(jià)值的和食用價(jià)值更高，它的口感酸甜，沒了大蒜的酸味，但保留著辣味。并且歷經(jīng)自然發(fā)酵的黑蒜頭活性都比大蒜高，可有效加快新陳代謝，但因?yàn)楹谒忸^的殺菌性很強(qiáng)，少吃一點(diǎn)能夠促消化，吃太多了會(huì)殺掉腸胃內(nèi)的病菌，造成腸胃變硬，還會(huì)便秘。因此想要減肥者也別多吃些哦，每天吃二、三瓣即可，并且作為促進(jìn)作用，更重要還是我們多多運(yùn)動(dòng)，才能成功減肥。