多瓣黑蒜批發(fā)分享黑蒜的介紹
作者：山東省濟(jì)寧市和通食品有限公司 時(shí)間：2023-06-28 來(lái)源：原創(chuàng)
多瓣黑蒜批發(fā)分享黑蒜的介紹：
從外觀(guān)上，多瓣黑蒜個(gè)頭一般都是比較大，直徑在6公分左右，體型飽滿(mǎn)，輪廓分明。有數(shù)個(gè)或多個(gè)蒜瓣。
黑蒜口感柔軟，偏甜酸無(wú)刺激。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部制作過(guò)程中保持著潮濕的狀態(tài)，它的外觀(guān)近似果脯。這是因?yàn)榻?jīng)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵使大蒜中所含的蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，碳水化合物被分解為果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。
黑蒜可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，起到不錯(cuò)的保健功效的，具有增強(qiáng)人體的免疫力，殺菌消炎，降血糖，降血脂，降膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病，抗氧化，抗衰老，消除疲勞，緩解便秘，保護(hù)肝臟，提高免疫力等功效。
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