獨(dú)頭黑蒜和多半黑蒜的好處
作者：山東省濟(jì)寧市和通食品有限公司 時(shí)間：2022-11-10 來(lái)源：原創(chuàng)
多瓣黑蒜與獨(dú)頭黑蒜區(qū)別在哪里
1.獨(dú)頭黑蒜比多瓣黑蒜頭的個(gè)頭更大，獨(dú)頭黑蒜頭僅有一瓣，而多瓣黑蒜頭則可以分為十二瓣和十四瓣。
2.多瓣黑蒜一般多作為保健食品食用，而獨(dú)頭黑蒜頭的營(yíng)養(yǎng)成分比它還要高，作用更強(qiáng)。
3.因?yàn)楠?dú)頭黑蒜比多瓣黑蒜頭的個(gè)頭更大，所以在制作時(shí)，所需的發(fā)酵時(shí)間比較長(zhǎng)，發(fā)酵技術(shù)也有所不同。
4.獨(dú)頭比多瓣黑蒜在口感更酸甜一些，更加適合食用，被更多購(gòu)買者所認(rèn)可。
三、獨(dú)頭黑蒜頭的特點(diǎn)
1.獨(dú)頭黑蒜口味甜、軟，無(wú)蒜臭、不刺激、不傷肝胃。
2.獨(dú)頭黑蒜規(guī)格上略低于普通黑蒜頭，蒜頭不分瓣。
3.獨(dú)頭黑蒜營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通黑蒜頭，可作為藥品保健品的生產(chǎn)加工原材料。
4.獨(dú)頭黑蒜的發(fā)酵周期較長(zhǎng)，制作工藝與普通黑蒜頭稍有差距。
5.獨(dú)頭黑蒜具有調(diào)三高、降血脂、通便秘、延緩衰老等奇妙作用。
1.獨(dú)頭黑蒜比多瓣黑蒜頭的個(gè)頭更大，獨(dú)頭黑蒜頭僅有一瓣，而多瓣黑蒜頭則可以分為十二瓣和十四瓣。
2.多瓣黑蒜一般多作為保健食品食用，而獨(dú)頭黑蒜頭的營(yíng)養(yǎng)成分比它還要高，作用更強(qiáng)。
3.因?yàn)楠?dú)頭黑蒜比多瓣黑蒜頭的個(gè)頭更大，所以在制作時(shí)，所需的發(fā)酵時(shí)間比較長(zhǎng)，發(fā)酵技術(shù)也有所不同。
4.獨(dú)頭比多瓣黑蒜在口感更酸甜一些，更加適合食用，被更多購(gòu)買者所認(rèn)可。
三、獨(dú)頭黑蒜頭的特點(diǎn)
1.獨(dú)頭黑蒜口味甜、軟，無(wú)蒜臭、不刺激、不傷肝胃。
2.獨(dú)頭黑蒜規(guī)格上略低于普通黑蒜頭，蒜頭不分瓣。
3.獨(dú)頭黑蒜營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通黑蒜頭，可作為藥品保健品的生產(chǎn)加工原材料。
4.獨(dú)頭黑蒜的發(fā)酵周期較長(zhǎng)，制作工藝與普通黑蒜頭稍有差距。
5.獨(dú)頭黑蒜具有調(diào)三高、降血脂、通便秘、延緩衰老等奇妙作用。
6.獨(dú)頭黑蒜銷售市場(chǎng)供給量比較小，價(jià)格貴。
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