獨頭黑蒜廠家是如何發(fā)酵黑蒜的？
作者：山東省濟寧市和通食品有限公司 時間：2023-02-16 來源：原創(chuàng)
獨頭黑蒜的加工工藝在很久以前就擁有，只是很多人都沒有深入的認(rèn)識到黑蒜的健康養(yǎng)生功效。伴隨著現(xiàn)在很多人都開始留意挑選天然食品來健康養(yǎng)生，因此我相信很多人對人生的價值和功效并不陌生，因此對黑蒜的價值擁有深入的了解，那么怎樣發(fā)酵獨頭黑蒜？
方法一
必須挑選優(yōu)質(zhì)的、也沒有壞的、也沒有蟲蛀的、整粒蒜頭，接著連皮放進持續(xù)高溫低濕發(fā)酵箱子里邊自然發(fā)酵兩個月至三個月就行了，所以你需要有一個更專業(yè)的發(fā)酵箱才行，有能力的好友可以去買。
方法二
1、挑選品質(zhì)和相貌都很不錯的整粒蒜頭放進一個潔凈的容器里邊，無需放進別的物品，若是保持安全距離和耐高溫即可。并且必須讓容器容積足夠大。
2、必須在容器外面裹上錫紙，盡可能產(chǎn)品的包裝密閉性，避免這種味道飄出來，也能夠避免空氣污染源進入其中。
3、將做好的容器放進微波爐里邊，必須將環(huán)境溫度設(shè)在六十度上下，自然還可以用電飯煲設(shè)定到正常溫度即可。必須讓蒜頭在容器中發(fā)酵五十天上下。
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