油炸蒜片是怎么制作而成的？
作者：山東省濟(jì)寧市和通食品有限公司 時間：2022-02-24 來源：原創(chuàng)
油炸蒜片制作將200克蒜籽洗凈，可以選擇較大的蒜籽。如果選擇單頭蒜，切成0.1厘米會更好。厚片，盡量順著蒜粒切，不要用刀切；如果是單頭蒜，你可以把它切成任何你想要的形狀。形狀。將5g細(xì)鹽均勻撒在蒜片上，腌制30分鐘，清水浸泡兩次，撈出晾干。干凈的鍋大火，加入500克色拉油。當(dāng)它加熱到五六成時，加入干蒜片，煎至金黃酥脆。取出后上桌。
在烹飪方面。搭配蒜片和炒菜，油炸蒜片的效果特別好。
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