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作者：山東省濟(jì)寧市和通食品有限公司 時間：2022-08-27 來源：原創(chuàng)
油炸蒜片用材：
蒜頭400克，咸鴨蛋黃4個。
作法：
1、油炸蒜片：蒜頭剝掉外皮，選擇規(guī)格類似分布均勻的大蒜瓣拿刀兩邊拉斜。
2、油炸蒜片：大勺容易上火，放入油燒至7層熱，將大蒜瓣入油膩感至桔黃色，撈出控清理乳。
蒜頭400克，咸鴨蛋黃4個。
作法：
1、油炸蒜片：蒜頭剝掉外皮，選擇規(guī)格類似分布均勻的大蒜瓣拿刀兩邊拉斜。
2、油炸蒜片：大勺容易上火，放入油燒至7層熱，將大蒜瓣入油膩感至桔黃色，撈出控清理乳。
3、油炸蒜片：大勺中略留底油，放入蔥蒜末和熟鴨蛋黃爆鍋。待咸鴨蛋黃炒散后放入炸好的大蒜瓣，再略爆鍋。出勺時放入少量雞精就能。
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