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油炸蒜粒

油炸蒜粒

    油炸蒜粒相信吃過(guò)的朋友都知道外焦里內(nèi)、香甜可口,其中在日常生活中我們自己就可以制作油炸蒜粒,健康又美味,接下來(lái)我們大家一起來(lái)學(xué)習(xí)下制作油炸蒜粒的技巧吧。
    一、準(zhǔn)備材料
    首先應(yīng)選用適量的大蒜然后將蒜粒剝?nèi)ネ鈿?,清潔干凈干燥干燥然后使用用刀拍扁后切成蒜粒然后就可進(jìn)行下一步工作,在鍋中倒入適量的食用油,加入切成蒜末蒜蓉,用中火慢慢炸,在炸的過(guò)程中應(yīng)定時(shí)的使用筷子輕輕攪拌,保證油炸的均勻性。
    二、油炸技巧
    將蒜粒炸至變成微微黃色就關(guān)火,讓余溫慢慢炸至金黃的蒜粒,放涼后用干凈的瓶子擦干水份裝在瓶子放入冰箱冷藏,要用時(shí)取出隨時(shí)可用。
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